豆腐クリームの作り方や人気レシピは? あさいちでも紹介♪

豆腐クリーム 生活情報
身体に良い効果やダイエット効果もあると言われている、豆腐を使った【豆腐クリーム】が注目を集めています。

ここでは、あさいちでも紹介された豆腐クリームの作り方やレシピをご紹介! ぜひ参考にしてください♪


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豆腐クリームとは?

豆腐クリーム 豆腐クリームは、その名の通り豆腐で作ったクリームで、低カロリー、高たんぱく、低コストというメリットがあります。

また、豆腐は大豆から作られているので、『イソフラボン』も摂取できます。

豆腐クリームの作り方はコチラ♪

あさいちで紹介されていた豆腐クリームの作り方のレシピは、コチラ♪

【豆腐クリームの作り方】

豆腐クリーム 豆腐半丁(150g)を500wの電子レンジで2分加熱し、水切りします。

キッチンペーパーを敷いたザルで10分程あら熱をとったあと、白味噌大さじ半分、牛乳200ml、塩小さじ4分の1、ゆでたニンニク1かけと共にハンドブレンダーやフードプロセッサーで2~3分します。

しっとりクリーム状になれば完成です。

豆腐クリームは冷蔵庫で2・3日保存が可能ですが、梅雨時は早めに食べることをおすすめします。

オススメ人気レシピは?

豆腐クリーム 豆腐クリームを使ったレシピとしては、グラタンやカルボナーラなど生クリームを使うメニューに生クリームの代わりとして使えます。

また、アンチョビ、オリーブオイル、牛乳、塩・こしょうを加えてバーニャカウダソース、酢、マスタード、蜂蜜、塩を加えてマヨネーズ風ソース、白すりごま、醤油、白味噌、合わせ味噌、酢を加えてゴマだれなどにもできます。
豆腐クリーム スイーツにも利用でき、レモン汁(レモンの皮)、ヨーグルト、メープルシロップ、塩を加えれば、ホイップクリームの代わりになります。ケーキのデコレーションだけではなく、ティラミスやミルクレープなどにも使えます。

豆腐にレモン汁と蜂蜜を加えた豆腐クリームの作り方や牛乳、コンソメ、白味噌、塩・胡椒で作ったレシピなどもあります。ぜひお気に入りの味を見つけてください♪

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